フィナデーン（Finadene）は、グアムの食卓に欠かせない調味料です。ローカル・ジャークのトゥバ・フィナデーン（Tuba Finadene）は、ココナッツビネガーに玉ねぎ、ニンニク、地元産のショウガ、そしてもちろん地元産のドンネサリを混ぜ込んだものです。シーフード料理やバーベキュー料理にぴったりのフィナデーンです。